中國網財經11月18日訊(記者 李靜)近日，因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用變質食材等行為，北京胖哥倆肉蟹煲餐廳被豐臺區市場監管局罰款50萬元，其食品安全管理員劉某也被罰款9.28萬元。

對此，胖哥倆發布聲明稱，已經對涉事門店進行閉店處理，同時對相關責任人進行重罰。作為經營者，對涉及食品安全紅線事件，我們持零容忍的態度。

其具體處罰事由為2021年8月23日前上述公司確實存在輿情所反映的經營場所環境臟亂、把廚具、食品原料隨意擺放、從業人員操作不規范等問題。當事人經營所使用的菜單中有“肉蟹煲蟹約500g”、“膏蟹煲 膏蟹約500g”內容，但兩種商品實際每份含蟹量均為420-430g。

豐臺市場監管表示，北京胖哥倆肉蟹煲餐廳存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質食材、后廚臟亂、宣傳新鮮牛雜但使用冷凍牛雜調理包等行為。

豐臺區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項、第(四)項及《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一款等規定，對北京胖哥倆肉蟹煲餐廳作出警告，沒收違法所得和罰款50萬元的行政處罰決定。

此外，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款的規定，公司的食品安全管理員劉某被罰款9.28萬元。